BIO Valderustè Conegliano Valdobbiadene Extra Brut Prosecco Superiore DOCG
CHF 17,90
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Produktbeschreibung
TECHNISCHES DATENBLATT
Herkunft: Hügel von Conegliano, DOCG Areal Rebsorte: Glera 100% (ursprünglich Prosecco genannt) Vinifikation: Weiss auf ganzen Trauben mit sanfter Pressung und maximaler Ausbeute von 70% Schäumen: im Autoklaven nach Charmat-Methode
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: brillant, lebhaft, helles Strohgelb Perlage: fein und anhaltend Bouquet: In der Nase erinnert er an blumige Noten von Rose, Zitrusfrüchten, Akazie und Weinblüten sowie an fruchtige Noten von weißem Pfirsich, Birne und Apfel. Geschmack: Der Geschmack ist absolut trocken, aber dennoch samtig und vollmundig, mit einem zarten, cremigen Schaum.
VORSCHLÄGE
Nahrungsaffinitäten: Ideal als Aperitiv, passt aber auch perfekt zu Risotto mit Meeresfrüchten, Schalentieren und erlesenen Fischsorten.
Zucker: 1,5 g/l Alkohol: 11,5% Volumenprozent Serviertemperatur: 7-9 °C
